LA LOTTERIA
cerró su taller de
cerró su taller de
Eco menú macro temático MacroMex,
Cocina Chamánica
Cocina Chamánica
La Lotteria Asociación Cultural (Carrer Finlandia 15,
Barcelona) cerró este domingo 17 de noviembre de 2013 su último taller de “Eco
menú macro temático MacroMex, Cocina Chamánica” que desde el pasado jueves 14
venia realizándose en sus instalaciones.
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El objetivo del mismo fue dar a conocer a México como un
país con una larga historia y gran diversidad gastronómica fruto de la multiculturalidad y
pluralidad de sus regiones. Un legado que ha sido Proclamado Patrimonio
Intangible de la Humanidad desde hace mucho tiempo.
En el comedor de la asociación rindió un sano homenaje a la
cocina mexicana, sus rituales, aromas, colores y sabores.
Con respecto, cariño y sentido nutritivo se revivieron y
veganizaron y a macro adaptar, con el asesoramiento de dos mexicanas afincadas
en Catalunya, 5 platos y por supuesto degustar:
* Crema de Maíz
* Tinga con Tofú ahumado
* Ensalada de Rábanos con salsa de Lima
* Arroz a la Guadalupe de postre Flan de Naranja y Coco de
la Puebla vegana.
El exitoso taller se realizaría con una pequeña aportación
de 8 euros para los socios de la entidad,
y 12 euros no socios.
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