Las mejores Quesadillas del Mundo
para la “Festa de la Diversitat”
“El Rincón de Carmencita”
ofrece su mejor gastronomía mexicana
Un año más vemos con satisfacción que nuestra vecina localidad de Piera celebra dentro de su calendario de Fiestas de Verano, la conocida Festa de la Diversitat [Fiesta de la Diversidad] el fin de semana del 7 y 8 de julio de 2012.
Durante todo el fin de semana, tendremos puestos de comida de todas partes y de artesanía, talleres para niños, ludoteca étnica, y exhibiciones de rescate de los Bomberos de Barcelona, como también paseos en pony.
Al final del artículo les dejamos el programa elaborado por los organizadores.
Gracias a la laboriosidad y buen hacer del conocido “Rincón de Carmencita” la localidad de Piera y toda la comarca podrá degustar nuestra estupenda gastronomía mexicana. Dos días únicos donde el sabor y color de la comida mexicana estarán al alcance de todos los públicos.
El producto “Estrella” que nos presentará Carmen Vicencio con su “El Rincón de Carmencita” son las famosas “Quesadillas mexicanas”, que, en el noroeste de México (de preferencia con tortillas de harina de trigo) son a la plancha o a la parrilla, que además del queso fundido suelen acompañarse de diversos ingredientes.
En el centro y el sur de México, casi exclusivamente son de tortilla de maíz.
Una buena, buena, buena quesadilla debe de estar doblada, si no se dobla y el queso (y extras) se colocan entre dos tortillas entonces tienen otro nombre: se llaman sincronizadas.
La tortilla también puede ser de harina de trigo o de maíz.
En el norte de México es muy popular el burrito, casi desconocido en el resto del país. Las principales características que lo diferencian son el tamaño tradicional de la tortilla (diámetro mayor), el que la tortilla siempre es de harina de trigo, el estar conformado por varios ingredientes cortados y revueltos, y la forma de servirse, ya que el burrito es envuelto y la quesadilla "doblada". Son y no son lo mismo…
“El Rincón de Carmencita” nos ofrecerá estos dos días de fiestas:
QUESADILLAS DE SETAS MIXTAS,
QUESADILLAS DE POLLO AL PASTOR,
QUESADILLAS DE ARRACHERA EN SALSA VERDE,
Y también el famoso GUACAMOLE CON NACHOS, TACOS VARIADOS, CERVEZAS CORONITAS Y MARGARITAS TIPICAS MEXICANAS.
A más de uno ya debe de contar los días que faltan para estas festividades pierencas….
Pero no sufran ustedes. Porque de gustarles (que bien seguro les gustará) también tienen la posibilidad de compartir nuestra gastronomía en una fiesta privada que organicen, fiestas de despedida, fin de curso, bodas y otros eventos tanto públicos como privados.
Porque “El Rincón de Carmencita” también ofrece su Servicio de Catering para eventos sociales y familiares.
Lo más solicitados en este tipo de actos son las llamadas “taquizas mixtas” que incluyen incluye 4 tacos acompañado de guacamole salsas, arroz, frijoles nachos. Un park que podríamos equipararlo muy bien a una especie de menú que incluye todo esto.
Su precio por persona es muy competitivo. Y para servicios fuera de Barcelona, el incremento que supone el traslado, es ínfimo.
Es pues una oportunidad de ofrecer “algo diferente” cuando organizamos una fiesta a un precio muy interesante.
Para quienes deseen contactar con “El Rincón de Carmencita” pueden hacerlo a los teléfonos 933293516 (fijo), 680674477 (móvil) o bien por e-mail al carmexvic@hotmail.com.
Os dejamos la Programación de las Fiesta y os invitamos a disfrutar de Ellas.
Ah! También invitaros a visitar el estad de comida mexicana…
Y buen provecho!!
Fiestas de verano
“Festa de la Diversitat”
Sábado 7 de julio
12 h "Chupinazo y Encierro de San Fermine" con los Diables de Piera
12.30 h "Bailamos las melodías del Mundo" Guardería La Tortuga
13.30 h Concierto Vermú con el grupo ALHAMBRA
16 h Monólogos Session. Prepárate el monólogo y participa
17 h Charla a cargo del actor PEP PLAZA
18 h COSM HARAPU. Fanfarria y música balcánica
19.15 h Imazighen. Música tradicional ama zig
20 h Capoeira. Taller y actuación
21.30 h Conciertos con los grupos:
- YORUBAHIA (Música do Brasil)
- El tumbao DE JUANA (Cumbia, chirimía, rock, funk)
- Microguagua (A ritmo de reggae)
Entre conciertos: SARUME CIRCUS (danzas orientales, tribal-fusión y cabaret)
Domingo 8 de julio
11 h Rua, batukada con RETUMBAND
12 h Baile de Gitanas de Paredes
12.45 h "Color Esperanza" Gimnasio Espartano
13 h Taller de Tribal
13.45 h Concierto vermut con el grupo D TRASTERO BAND
16 h Presentación del ANC, a cargo del actor Toni Albà
17 h Exhibición de Bollywood
17.45 h Taller de Hip Hop
18.30 h imazighen. Música tradicional ama zig
19.30 h Danza del vientre de Piera. Fin de curso danza oriental de Piera
21 h COSM HARAPU. Fanfarria y música del Cárpatos
22 h Clausura con el grupo de paranoia de Diables de Piera
Igualmente recordar