jueves, 21 de noviembre de 2013

Este domingo

LA LOTTERIA
cerró su taller de
Eco menú macro temático MacroMex, 
Cocina Chamánica



La Lotteria Asociación Cultural (Carrer Finlandia 15, Barcelona) cerró este domingo 17 de noviembre de 2013 su último taller de “Eco menú macro temático MacroMex, Cocina Chamánica” que desde el pasado jueves 14 venia realizándose en sus instalaciones. 

El objetivo del mismo fue dar a conocer a México como un país con una larga historia y gran diversidad  gastronómica fruto de la multiculturalidad y pluralidad de sus regiones. Un legado que ha sido Proclamado Patrimonio Intangible de la Humanidad desde hace mucho tiempo. 

En el comedor de la asociación rindió un sano homenaje a la cocina mexicana, sus rituales, aromas, colores y sabores. 

Con respecto, cariño y sentido nutritivo se revivieron y veganizaron y a macro adaptar, con el asesoramiento de dos mexicanas afincadas en Catalunya, 5 platos y por supuesto degustar: 

* Crema de Maíz
* Tinga con Tofú ahumado
* Ensalada de Rábanos con salsa de Lima
* Arroz a la Guadalupe de postre Flan de Naranja y Coco de la Puebla vegana. 

El exitoso taller se realizaría con una pequeña aportación de  8 euros para los socios de la entidad, y  12 euros no socios.

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